Sauerampfer

Botanischer Name: Rumex acetosa
Lebenszyklus: mehrjährig

Beschreibung:
Verwendung: Frische Blätter als Zusatz zu Salaten, beliebt auch als Sauerampfersuppe. Steigert die körpereigenen Abwehrkräfte, wirkt blutreinigend, entschlackend. Für die Kleintierfütterung werden die Blätter gerne als Futter genutzt.

Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße