Wilde Rauke - Rucola Botanischer Name: Diplotaxis tenuifolia
Beschreibung: Besonders schmackhaftes Würzkraut für Salat, Pizza, Suppen, Rohkost. Winterhart, für viele Ernten.
Die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) ist durch ihren besonders
angenehmen erdnußartigen Geschmack innerhalb kürzester Zeit zu einem
beliebten Bestandteil der italienischen Küche geworden. Kein Salat,
keine Pizza ist denkbar ohne "Rucula selvatica". Die lang gezogenen
Blätter sind tief gebuchtet, die Blüten leuchtendgelb. Nach anfangs
langsamem Wachstum entwickeln sich die Pflanzen sehr üppig und können
laufend abgeerntet werden über viele Monate hinweg.
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