Wilde Rauke - Rucola

Botanischer Name: Diplotaxis tenuifolia

Beschreibung:
Besonders schmackhaftes Würzkraut für Salat, Pizza, Suppen, Rohkost. Winterhart, für viele Ernten.



Die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) ist durch ihren besonders angenehmen erdnußartigen Geschmack innerhalb kürzester Zeit zu einem beliebten Bestandteil der italienischen Küche geworden. Kein Salat, keine Pizza ist denkbar ohne "Rucula selvatica". Die lang gezogenen Blätter sind tief gebuchtet, die Blüten leuchtendgelb. Nach anfangs langsamem Wachstum entwickeln sich die Pflanzen sehr üppig und können laufend abgeerntet werden über viele Monate hinweg.