Hirschhornwegerich - Plentago coronopus
Die Geweih artigen, fleischigen Blätter besitzen einen salzigen und leicht bitteren Geschmack. Ein muss in der italienischen Küche. In unseren Breiten ein interessantes Gewürzkraut und Gemüse. Wie seit ich verwendbar, zum Beispiel als vitaminreiche Salatbeigabe, als Zutat zu Grünen Smoothies oder in Gedünsteter blanchierter Form als Gemüsebeilage.Aussaat
April-Juli
Keimdauer 8-14 Tage
Keimtemperatur 12-18°C