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Art.Nr.: 505
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Portulak

Portulaca oleracea

Portulak wird seit tausenden Jahren zur Ernährung genutzt, ist aber, wie viele Wildgemüse in Vergessenheit geraten. Junge Blätter schmecken leicht säuerlich, salzig und nussartig, ältere Blätter werden dagegen bitter.

 

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